超市项目计划书
一 、超市的主要经营生意
1、水果零售
2、蔬菜零售
3、蔬菜自助加工（主营生意）
二 、进步目的
本超市进步目的是中小型蔬菜，水果超市，以满足中低花费水平的学生花费需要为主要目的，东北师大第一家分店的经营目的是扩大知名度，为在长春打造一个针对学生的集团公司，以满足长春各高校的学生平时的花费为现阶段经营宗旨。
三、项目资金投入方法
独资
四、项目资金投入地点
永安厂住宅小区
五、资金投入项目规模
大约70平米，经营蔬菜水果等低本钱产品。
六、宣传口号
天天饮食 天天健康
第二部分 项目的必要性和可能性剖析
一 、市场剖析
（一）宏观剖析
学生客户尤其是学生情侣有动手加工蔬菜的愿望，但受学校条件的限制，这一愿望很难达成，而且厨房用具等想购买齐全本钱也很高，而学生购买借助率又不高，因此，蔬菜自助加工的生意推广也比较轻易。
（二）微观剖析
1、现有需要
东北师范大学净月校区地处郊区，附近有税务学院，吉林农业大学，长春中医学院，吉林省高等公安专科学校，华侨外院，等五所高校，共有在校学生两万五千左右，附近还有永安厂住宅小区。由于在本店花费本钱不高，因此潜在客户人群大约两万六千。
2、现有供给
据调查，净月以及整个长春市高校附近都没有此类门店。
二、角逐对手剖析
沃尔马、恒客隆等市内大超市、学校超市、校外永安厂附近的蔬菜水果市场。
地点
离市里车程大约半小时，路费大约四元（公交车）校内，比较便捷购买路程较远。
商品
种类多、水果种类较少，不可以满足来自全国各地的学生花费群体的需要种类较少。
水平及价钱
水平高价钱合适
水平中下，价钱偏高
水平较差，价钱便宜
三、财务剖析
（一） 资金投入本钱剖析
1、场地及基本设施
依据现在市价在永安厂住宅小区租用一套两居室实用面积80平米的门店年租金约为7000元。面积5~6平米的小厨房五个，占地大约15平米。加上小型超市占地30平方左右。
购置厨房用具液化器炉，液化器罐，排气设施，每一个厨房大约400元，五个厨房共计2000元。
2、宣传成本
本超市属于新鲜事物，可以借助公共关系中的制造公共事件，在长春电视台，各学校广播站等以新闻形式播出；印发很多的传单，用于各校园内的散发。宣传本钱低廉。预计为500元
3、其他成本
水果蔬菜货架，保鲜设施大约需要2000元；流转资金大约3000元；不可预见成本 1000元。总计15500元。
（二） 经营本钱剖析
1.货品：日购入水果蔬菜400*300=120000元运输成本：蔬菜水果批发商送货上门，成本为0。
2.员工工资：1名店长：1000*12=12000元、厨房干净职员：200*2*12=4800元、收银职员：300*12=3600元、导购职员：400*12=4800元。
3.摊销折旧：价钱/采用年限=4000/5年=800元
4.租金：7000元
由上述成本计算得：
经营本钱=120000 12000 4800 4800 6000 800 7000=153000元。
（三） 收入收益剖析
1.营业收入
厨房：每天平均客用户流量预计约为20组，每人平均花费额约20元
水果蔬菜超市：日平均客用户流量预计为 50人次，每人平均花费 6元。年收入=20*20*300 50*6*300=210000元。
2.税金
因企业属于小规模纳税人，可向税务机关申请固定税金年500元。
3.收益
收益额=营业收入—营业本钱—税=210000-153000-500=56500元。因此，此项目的盈利能力很强，而且对带动将来集团事业的进步很有好处。
四、市场调查
通过互联网，走访寝室等调查方法，学生对在学校附近打造可以自身进行动手加工的蔬菜水果超市需要呼声很高，而且经过调查，单位加工成本在三元以下也是可以被接受的，因此，计划可行性很大。
结论：在东北师大净月校区附近打造一个蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此拥有打造的势必性。
第三部分 经济评价
超市经营描述
1、该超市以蔬菜，水果自选为主，其中蔬菜分未经加工与初加工两种。需要量不大，本钱较高的蔬菜为了便于保存，保鲜，采用初加工的形式。水果类型以应季水果为主，对于反季节推销的水果以及南方水果库存量要小。
2、厨房出租分时段收费，上午属于淡季，收费较低，中午和晚上收费准则提升。具体收费准则要视经营状况而定。厨房内配备液化气炉，以及种类齐全的厨房用品，用于客户加工蔬菜。厨房外配备餐饮店，共五桌。要坚持超市的经营宗旨：扩大知名度为主，盈利为辅，为将来集团的扩大积累经验。
第四部分 组织结构及职员工资
本超市的目的客户为中低顾客，因此超市的布局以及职员设置以容易为主，不宜雇佣很多职员，故使用扁平式组织结构如下:店长一名，负责联系拿货渠道，管理店员，公关外联；厨房干净职员两名，可以供应为勤工助学岗位；收银员一名，负责收款；导购职员一名，负责给客户供应咨询服务；这样，职员较少便于管理，权责明确，减少本钱。
第五部分、资金出处及中小企业筹资方法
资金大约共需15000元左右，为了保证将来连锁后的控股权，还由于本店经营本钱较低，银行贷款附加本钱较高，可以使用自有资金，控股100%。
第六部分、可能的采购环节
1、人力资源采购
店长可以雇佣有工作经验的超市管理者，性格外向，有较强的沟通管理能力，有亲和力，能吸引回头客，还要在附近的各大高校有肯定的人脉或有打造人脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市，如晨星，江山特价，华美超市的收银职员中吸收一个，既熟知生意，变换工作地点对其收入，以及上班造成的麻烦影响不大。厨房干净职员可从学生中进步，既知道学生心理，又可以减少雇佣本钱。导购职员要有厨房操作能力的家庭主妇型职员，年龄大约四十岁，和蔼可亲。
2、蔬菜水果采购
蔬菜水果的采购一般由店长联系，有专门的蔬菜批发公司上门送货，价钱浮动也不会很大。
3、厨房，餐饮店设施的采购
这属于一次性采购，由本人亲自进行，辅之店长的参谋。
第七部分、项目需要签定的合同
因本店规模较小，劳动员工比较少，而且鉴于此类员工流动性比较大，参考行业惯例，不予签订劳动合同。
1、门店租赁合同：与永安厂住宅小区签定。
2、货物出售合同：与水果蔬菜批发中心签定。
